[今天不是韓式喔!開始進化到實驗料理階段!]
早餐先從親辜的愛心司康開始,
我必須說這位親辜在疫情前是料理菜雞,
根本沒啥料理經驗,但自從3級以來不斷進化,
除了平常的料理交流,甚至進化到烘焙領域,
看看這個司康,不說以為外面賣的,
長相專業不說,口味還比市面好,健康的味道!
我們全家一人一顆,都相當佩服!賓哥都偷吃。
午餐則是立刻來實驗昨日到貨的丟丟妹豬肋排,
我用芥末子醬+番茄罐頭+蒜頭+蜂蜜+紅椒粉,
還有昨日烤鴨剩下的洋蔥,加一點黑胡椒、鹽巴,
用小火煮滾,成為一個酸酸甜甜的優質醬料。
同時豬肋排先用水煮熟,水中加一點鹽巴、糖,
另外也把馬鈴薯丟進去一起煮熟,
經過之前經驗,我先把食物弄熟再來煎烤比較快。
豬肋排雙面塗上醬料,用錫箔紙包裹後,
一樣用我的IKEA烤盤來烤。
馬鈴薯拿出來切成塊,用橄欖油+迷迭香+鹽巴,
大火速煎,看起來就會有炸物的口感!
一邊也做了薄荷檸檬蜂蜜酪梨蘋果沙拉,
午餐就來個豬肋排+香料馬鈴薯+沙拉套餐,
媽媽說我做的比Friday’s 好吃,是有點誇張惹。
晚餐反而是我真的思考許久,
因為我卡一個中午煮豬肋排的高級肉湯,
後來靈光一閃,不如拿來做日式擔擔麵吧!
可是我家沒有麻醬,總之有一點克難,
最後怎麼達成呢?
我用花生醬+醬油+麻油做底料醬汁,
中午的豬高湯,加上一些牛奶、水變成豚骨高湯,
用洋蔥、蒜、絞肉、豆瓣醬、麻辣醬、蠔油、
醬油、糖漿一起炒一炒,成為上面的肉燥,
最後加麵混在一起,淋上辣油、香菜、蔥就完成!
我要說這味道真的很棒,一解無法吃拉麵的問題,
當然更重要的是一定要相信花生醬的力量,
什麼東西加上花生醬一定都很好吃的!讚讚讚!
掰惹位我今天再度去全聯補貨,
本來list上的也很多沒補到,不過也還是有斬獲,
現在真的都不會在裡面逛,就是下好離手,
以及強調大家用行動支付,方便快速少接觸。
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過61萬的網紅{{越煮越好}}Very Good,也在其Youtube影片中提到,⬇⬇English recipe follows⬇⬇ 冰凍檸檬茶: 材料: 紅茶葉2茶匙 烹調: 1. 加入500毫升水入杯內。 2. 放入微波爐微波2分鐘。 3. 攤凍紅茶。 4. 檸檬切片。 5. 預備一個不易碎器皿。 6. 舂檸檬10下。 7. 倒出...
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中藥口味的蛋糕你敢吃?
🧑🏻:I'm still the same 都好像沒有便,Nothing changed 還是討厭下雨天~
👱🏼♀️:那你要不要吃大黃蛋糕
💛一般拿來作為中藥的大黃是蓼科植物掌葉大黄 Rheum palmatum L.、唐古特大黄 Rheum tanguticum Maxim.ex Balf.或藥用大黄Rheum officinale Baill.的乾燥根和莖。功效為瀉下攻積,清熱瀉火。
💛大黃的根和莖含豐富的蒽醌類化合物,例如:大黃素(emodin)、蘆薈大黃素(Aloe emodin)、大黃素甲醚(Physcion)、大黃酚(Chrysophanol)及大黃酸(Chrysophanic acid)等。這些化合物部分有通便的作用。
💛還有另一種大黃叫R.rhabarbarum的波葉大黃,也稱garden rhubarb,歐洲人喜歡把rhubarb拿來做甜點。所以他們雖然都叫做大黃,但其實品種還是不一樣的。食用大黃的時候要注意,葉子的部分不能吃因為草酸含量太高,會導致中毒☠️
💛rhubarb長得就像桃紅色的西洋芹,經過烹煮會產出漂亮的粉紅色汁水。切開新鮮大黃就可以聞到他特殊的清香!可以用它製作餡餅等各種甜點,也可以釀酒。在ikea還可以買到大黃做的糖漿加在氣泡水裡齁齁喝👍🏼
💛有人也吃過大黃甜點嗎?留言分享你吃過的rhunarb🥧🧁🍰
#我中醫你 #大黃 #rhubarbcake
#chinesemedicine #健康 #飲食 #中醫師 #蛋糕 #甜點 #氣泡水 @ 好飽好爽!
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#歐洲景點100選undercorona
042. 歐洲各國🇪🇺聖誕熱酒
Glühwein
聖誕市集是歐洲各國冬天旅遊的重頭戲之一,以往寒冷冬夜的聖誕熱酒攤販總是擠滿了人,但今年因為COVID 19疫情可能超過9成的聖誕市集都被迫取消,所以今年想要喝杯暖暖的熱酒就只能靠自己home-made啦,不管身在何方都可以來一杯暖入心的聖誕熱酒。
聖誕熱酒最常見的就是熱紅酒、熱白酒,將肉桂、茴香、丁香、八角等辛香料與糖漿一起煮,倒入加熱過的葡萄酒即大功告成,不想自製的話也可以直接買現成的熱酒,只需買回家加熱即可,台灣的進口超市或是IKEA(瑞典的熱酒glögg),也都可以買到現成的熱酒。
聖誕市集賣的熱酒除了紅白酒以外還有許多變化,在家自製也可以依樣畫葫蘆,我個人比較喜歡的是以蛋酒或奶酒為底,加入牛奶、可可粉、鮮奶油等胖到不行材料的肥滋滋熱酒;或是特色十足的火鉗熱酒(Feuerzangenbowle)味道也十分不錯,將浸泡過烈酒的錐形糖塊置於熱酒上方,點火後焦糖會一滴滴地滴入熱酒,讓熱酒的香甜味更加濃郁。
雖然聖誕熱酒千變萬化,但也不是所有的口味都讚讚,有些加烈酒的熱酒有很衝的味道,我嘗試過最可怕的是在茶裡面加入獵人藥酒Jägermeister,整杯一股怪味比中藥還要可怕,但為了不浪費錢還是只能硬著頭皮喝完,今年如果因為疫情哪兒都不去了的話,不妨在家試試看自製熱紅酒吧。
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⬇⬇English recipe follows⬇⬇
冰凍檸檬茶:
材料:
紅茶葉2茶匙
烹調:
1. 加入500毫升水入杯內。
2. 放入微波爐微波2分鐘。
3. 攤凍紅茶。
4. 檸檬切片。
5. 預備一個不易碎器皿。
6. 舂檸檬10下。
7. 倒出檸檬汁。
8. 取出一個一公升容器。
9. 放檸檬汁入容器內。
10. 倒入紅茶。
11. 加冰及凍水,茶味濃度自己調校。
12. 加入糖漿。
13. 加入冰粒。
14. 加入檸檬片,放在檸檬茶上面。
15. 放長柄不鏽鋼羹及飲管,完成。
Iced lemon tea:
Ingredients:
Ceylon tea 2 tsps
Steps:
1. Put 500ml water into mug.
2. Microwave for 2 minutes.
3. Cool down Ceylon tea.
4. Slice the lemon.
5. Get a non~fragile container ready.
6. Squeeze lemon.
7. Pour out lemon juice
8. Prepare a 1L container.
9. Put lemon juice inside container .
10. Add Ceylon tea.
11. Add ice and cold boiled water according to personal favorite.
12. Add syrup.
13. Add ice cubes.
14. Put two lemon slices on top of tea.
15. Put a long~handled spoon and a straw in tea. Serve.
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ikea糖漿 在 IKEA Taiwan 宜家家居 Youtube 的最佳解答
酸酸甜甜的接骨木糖漿最適合用來調製飲品了,只要依照比例將材料全部加進杯子裡,就能輕鬆完成調酒,下班後的夜晚或愉快的週末來杯特調讓身心靈獲得放鬆吧!也可以使用蘇打水取代伏特加做成無酒精的氣泡飲品喔! 不用擔心食材不好找,主要食材去一趟IKEA瑞典食品超市就能購買齊全!
-DRYCK FLÄDER接骨木糖漿
-伏特加
#IKEA瑞典食品超市逛起來
#零失敗五步驟省時食譜
IKEA 官方網站http://www.IKEA.com.tw
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我們是來自北歐的IKEA,由Ingvar Kamprad先生於1943年在瑞典的小村莊「Agunnaryd」創立。經過數十年的辛勤耕耘,我們成了全球最大的家具零售商。現在,你可以在全球超過40個國家找到IKEA!
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ikea糖漿 在 SHIN LI Youtube 的最佳貼文
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賣場名稱/分店:家樂福
問題敘述:
請問家樂福的自有品牌糖漿品質OK嗎?
口味會不會很香精人工感
夏天到了想自製一些飲品或冰品用
不過因為沒看到討論所以想求版友心得看是否勸退
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